Liebe Gäste des Landgasthaus Neuhäusel,  Die Mandel kam, wie der Wein, durch die Römer in die Pfalz. Ursprünglich wurde sie zur Körperpflege und als medizinisches Heilmittel eingesetzt. Später wird sie auch in der Küche verwendet. Erste Rezepte stammen aus dem römischen Kochbuch des Apicius, der im 1. Jahrhundert nach Chr. lebte. Aus seinen Niederschriften ist ein […]